Spring naar inhoud

Tag: eten

‘Koken kost geld’

‘Koken kost geld’. Wie een maaltijd bereidt, heeft er veel voor over. Voorbereidingstijd. Dure energie. Een EHBO-kist. De juiste pan, of een oven, als je het groots ziet. Cholesterol of veggie-ziekte. Kippen, als je restjes hebt. Of een diepvries, om te bewaren tot de vuilnisman komt. Een zoektocht naar korting. Of samen kopen met anderen. Zeg nu zelf: is een opwarmmaaltijd van een topchef niet veel lekkerder (en gezonder)? Reken uit en gun u verrukkelijke goulash van Peter Goossens. Zoals Olli Rehn zegt: ‘Cooking means cutting’. Met risico’s als vingers… Read more ‘Koken kost geld’

Naar een goed gewicht …

Al jaren kamp ik met overgewicht. Ooit was ik een kernobees en werd ik daarmee geplaagd. ‘Dikke vriend’, kreeg ik steeds te horen. Nu sta ik naar verluidt eerder aan de rand van het obese spectrum. Al gaat het op en neer, en is het vaak moeilijk in de hand te houden. Een geluk bij een ongeluk eigenlijk. Ik heb niet echt een hongergevoel, en moet me aanzetten om te eten (via een planning). Ook als het iets is wat ik lust. Het verschil in iets graag of niet graag… Read more Naar een goed gewicht …

Op zoek naar Provençaalse saus

Zoals steeds op woensdag, sta ik vandaag voor een van de rekken in de plaatselijke supermarkt. Niet zomaar een rek. Voor het rek recht tegenover de diepvries. Waar in het midden mijn merk Provençaalse saus hoort te staan. Tenminste, daar stond die tot voor kort. Voor de zoveelste keer al vandaag scan ik het rek systematisch maar tevergeefs. Mijn ogen speurend naar mijn merk. In opperste concentratie. Zowat alles komt voorbij. Provençal in een tube, in een doorzichtige verpakking. Als wit merk, als huismerk, in tien andere merken. Als koude… Read more Op zoek naar Provençaalse saus

Eten om te leven

Altijd online. Zo titelt het boek van Soren Gordhammer, de man van Wisdom 2.0, over hoe je stress kan beperken en je eigen regie kan bewaren in een drukke digitale wereld. Gordhammer biedt in zijn boek concrete antwoorden voor mensen die de juiste balans proberen te vinden in het gebruik van technologie en het leven in de wereld waarin die gebruikt wordt. Zo geeft hij tips hoe opgeladen te blijven en goed een verbinding tot stand te brengen, je ademhaling te oefenen, de essentie van een pauze te ontdekken en… Read more Eten om te leven